预防宝宝挑食 可以科学营养胎教

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孩子挑食的问题几乎出现在每一个孩子身上,挑食问题常让家长苦恼,研究发现,妈妈在怀孕期、哺乳期多元摄取食材,日后孩子对各类食材接受度会较高。专家建议,想让孩子不挑食,从怀孕就要注意。根据一项英国研究,调查3217名59至73岁长者的饮食习惯,发现在婴幼儿时期只喝母乳的人,日后的饮食形态最健康,不但摄取最多的蔬果、全谷和鱼类,也比较少吃加工肉品。若婴幼儿时期只喝配方奶,长大后则吃得较不健康,他们较常吃高油糖盐的加工食物,如洋芋片、加工肉品、精制白面包和高脂乳制品等,而且每周还会多摄取约3.5茶匙的外加糖。另一份美国研究也发现,同样是第一次尝试吃桃子,比起只喝配方奶的婴儿,从小只喝母乳的婴儿可多吃五十克。也有研究指出,妈妈如果在孕程后半段、哺乳前两个月定期喝胡萝卜汁,宝宝第一次接触胡萝卜时,较不抗拒,也吃得比较多;但是没有喝胡萝卜汁的妈妈,宝宝第一次闻到胡萝卜的味道时,通常都表现出抗拒的态度。台湾一食品营养中心主任许惠玉日前表示,让孩子不挑食的关键就是,从小培养孩子多元的味觉经验。妈妈在孕程时多摄取各类食材,孩子可以透过羊水及早接触;哺乳时也可以从母乳“喝”到各种食材的口味。她表示,健康饮食需要从小培养,建议孕期和正在哺乳的妈咪多吃各种天然食物、新鲜蔬果,做营养胎教,日后更能轻松教育宝宝爱吃健康食物。如果没有喂母乳,许惠玉表示,可随婴幼儿消化道发育,循序渐进提供副食品,尽量不要长期连续吃单一食物,掌握小量多样化原则,给宝宝各式各样的口味刺激,从零岁开始养成开阔的口感喜好。小孩会挑食除了关乎口味接受度,也可能跟食材的外形、颜色有关。她说:“这是小孩天生的保护行为,觉得怪的东西就不会想吃,或曾在吃东西时被大人骂,致心情不愉快,也可能变成挑食小孩。”“不要怕小孩玩食物”,许惠玉表示,培养孩子健康的饮食习惯,要能接受孩子“玩食物”,多观察,认识食材或一起参与烹调过程,拓展孩子对各类食材的接受度。

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